老譚衝王剛豎起大拇指，接著說：“第三個是鐵鍋燉魚，非常好，功夫魚的味道，灶臺魚的做法，佩服！”

“說實在的老王，我對你刮目相看，你是沒少用心呀，這廚房可以說是你一手打造的，一般人做不到這個程度。”

王剛沒想到老譚會當著面把他表揚一頓。本來聽牛宏泰說了偷吃丸子和退菜的事之後有點生氣，認為老譚裝相，剛上來就拿自己徒弟開刀，不給面子，準備要點點老譚呢，現在倒不好意思了。

“我就這點能耐，蒸豬血、雞蛋燜子之前飯店就做，順手了。小笨雞就不說了，現殺的誰做都好吃，沒啥技術含量。鐵鍋燉魚是跟人家學的，哪天你嚐嚐。這幾個菜適合咱家，和徐總一合計就上了。”王剛說。

“上得好，這就是咱家特色。”老譚肯定道：“咱家廚房人員搭配也到位，能維持這麼大廚房不缺人不錯了，佩服你。”

“譚師傅謙虛了，你幹這些年也有自己的人。”

老譚不置可否的笑了，遞給王剛一根菸，伸出手打著火機，王剛湊過頭把煙點著，老譚給自己也點上一根，吸了一口說：“兄弟，我有啥說啥，你是做事人，願意和你這樣人合作，能說到一起去，也能幹到一起去，用老百姓話講能尿到一個壺裡。”

王剛厚道的笑了。

老譚接著說：“咱家廚房你基礎打的好，我是站在你的肩膀上繼續幹，屬於撿漏來了。”

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