這些人慢吞吞的把煙掐滅，一邊嘟囔著一邊往廚房走。老譚無語的搖搖頭，剛要隨著進去，聽青菜間有人說話，於是走了兩步推門進去。

冷盤老大周宏友和砧板老大袁華正坐在凳子上聊天抽菸，看到老譚只是把眼皮抬了一下，然後繼續聊著，沒把老譚當回事。

老譚來氣了，把土匪臉拉下來陰沉著說：“前面來菜了，你倆回崗位上。”

可能是看老譚的臉有點滲人，倆人不情願的站起來，一邊抽著煙一邊往出走。

“把煙掐了，帽子戴上。”老譚的聲音有些陰冷。

倆人把煙扔在地上，從口袋裡把疊起來的紙帽子戴在腦袋上，一前一後回了廚房。看到這兩個人的狀態，老譚搖搖頭。

來了有十多個菜，剛進廚房的人還沒進入工作狀態，配菜的不緊不慢，炒菜的東張西望，很散漫。

牛宏泰和挨著他的貼廚一人拿著一根筷子，筷子上插著剛燒好的肉丸子，很自然的一邊說笑一邊吃著，好像飯店自己家開的一樣，吃個丸子不算啥事。

老譚來到他倆兒跟前。

這哥倆看老譚來了，若無其事的把嘴裡的丸子嚥下，並沒在乎。

老譚從口袋裡掏出筆和記事本，問：“你倆叫啥？”

“咋地？還要罰款呀？”牛宏泰是滿臉的不削。

老譚說：“不罰款，認識一下。”

“我叫牛宏泰，他叫老五。”牛宏泰滿不在乎的說。

“大名。”老譚把臉拉下來，厲聲道。

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