日期：2019-07-18 21:56:35

汪大力何等機敏，一看陳杰臉色就打哈哈，“阿杰真、真是見、見多識廣，連、連電影裡亂、亂這麼噏、噏的臺、臺詞都、都知道？放、放心，今天來的沒、沒有‘千王’，蘇大哥也、也不是發、發仔。我們都、都是百、百無禁忌，只為、為吃點好、好東、東西！”

“對，對，沒那麼多忌諱講，只管吃！”蘇見一撫掌大笑附和，陳杰也只能賠笑。

日期：2019-07-18 22:00:27

四十多歲的女服務員先把雞鮑翅湯盆裡的雞和火腿撈起，這盆雞鮑翅是前幾天汪大力按蘇見一要求電話預定的，因為魚翅和鮑魚要預先用水泡發，沒十幾個鐘頭煲制就不夠火候。現在捧上來當然是香味撲鼻，熱氣騰騰。她先把盆裡的大排翅用筷子挑起給三位客人一一看過，以證明貨真價實，千真萬確的是“天九大排翅”。再用張小泉剪刀，把排翅剪開分到三隻景德鎮出品的青花碗裡。這剪刀用杭州名牌張小泉純粹是為了體現一種專業精神，因為這種雞鮑翅的做法屬於從準陽菜系變化過來的上海滬幫菜，所以一定要用張小泉，以表明用料和設施都是一流的精確。和火腿絕不能用四川宣威生產的，而必須用浙江金華產的是一個道理。張小泉在這裡代表的只是一種純正精神，彷彿如果用北京王麻子或陽江十八子的剪刀，雖然也是馳名世界的名牌，排翅也一樣能剪開，但精神就不那麼純正了。精氣神不對，吃起來勁道也就差了。

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