裡面充分浸泡，再將糖放入鍋中開始炒糖，小火翻炒，一邊的白露也早早洗好了梔子花，自然晾乾候著了，小滿拜託幫廚的小工找了一根新買的針，一綹絲線，抽出一根線和繡花針一起上鍋蒸了消毒。

小滿把清水煮開，加入一部分梔子花、熬出香味，再使人取青瓜來，攪打成漿，取其清爽的口感，最後又拿紗布過濾一番，將梔子花和青瓜棄之不用，只留下梔子青瓜味道的液體。

這時鍋上一直在小火慢炒的糖也變成了好看的焦黃色，散發出焦糖甜甜蜜蜜的味道，小滿再上鍋燒開把炒好的糖放入，把糖煮融化後，關火，再將馬蹄糊糊倒入鍋中，小心攪拌再用針穿過線，線頭綁上梔子花，小心放入糊狀物裡，小滿手裡事先墊了個乾淨厚實抹布，以防蒸汽燙到手，敞開鍋蓋蒸，待到已經凝固到稠密了，就抽去絲線，這樣梔子花就穩穩當當的立在馬蹄糕中了。原來絲線的痕跡也看不見了。娘和白露在旁邊嘖嘖稱奇，更別說廚房裡的廚子和幫工了。

馬蹄糕蒸成後是透明狀，十分美麗，切成小塊後，梔子花穩穩當當立在裡面，似乎是凝固在透明糕點中，吃一口，梔子花的香氣撲面而來。

收拾停當後，小滿端了上去，請宋夫人試著品嚐，宋夫人依次嚐了過去，吃完後，蹙眉道：“玉蘭釀、梔子花馬蹄糕是極好的，又新奇又好吃，這牡丹燕菜我倒是吃過的，用作牡丹宴上的主菜很是貼切，只是，燕菜下所鋪食材，應該是魚翅，怎麼你這個看著是魚翅，吃著卻是蘿蔔，讓來往夫人難免笑話我們家窮酸。”

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