這道菜的妙處在於蒲公英的清苦之味遮去了雞蛋的腥味，而雞蛋的口感很好的遮擋了蒲公英的苦澀，兩份食材俱是有各自的優點和缺點，做成一道菜，互相彌補缺點，也互相凸顯出了優點，碰撞出了不一樣的火花。

最後一道湯是薺菜湯，這卻簡單，小滿倒了些油，燒熱後，再放入一些粗鹽顆粒，鹽粒在熱油中炸得嗶嗶巴巴作響，小滿等到鹽粒逐漸融化，就放入一部分剛才剩下的黃菇蒂，一直炒出香味，再盛一瓢山泉水倒入，水燒開的時候，將一小把綠油油的薺菜放入湯中，拿筷子輕輕巧巧的在鍋中轉了一圈，就趕緊收火起鍋。

這時候湊在近處看的那幾個大兵已經連連吞嚥口水了，他們不敢上來說話，你推我我推你的，才有個棕色臉膛，滿臉鬍子的一個大兵撓撓頭站出來，道：“小娘子，你們這吃食賣不賣？”，彷彿是覺得自己有跟女子搭話的嫌疑，趕忙補充道：“我們是去涼州的行伍，祁將軍麾下的祁家軍，並不擾民的，只是一路風餐露宿啃夠了乾糧，看小娘子做的吃食實在是勾起我哥幾個的饞蟲。”祁家是本朝一個行伍世家，祁家軍以紀律嚴明著稱，小滿看他們幾個大男人饞蟲翻湧的樣子，想了想，道：“都是出門在外，不收錢，過來一起吃吧，不過人少，菜是不夠吃。”話音剛落，呼啦啦過來了四五個大兵，後面卻不情不願跟著一個小校道：“今日行軍不到，可不管伯父不伯父的，要行軍法的。”，那鬍子拉渣的大個子卻好像並不怕他，笑嘻嘻道：“這野蔥燒黃菇跟我老孃做的有幾份相像，要是有小雞燉上就更鮮美了。頭兒，趕緊過來嚐嚐。”

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