唯一能持久的競爭優勢是勝過競爭對手的學習能力。

這是殼牌石油崛起關鍵人物蓋亞斯所說過的一句話，冬美深得其中三味。面對ARA新式居酒屋的直接競爭，面對著客源流失的危機，她果斷行動起來，學習對手、學習其他強者，然後結合自家情況，開始了對純味屋經營的改進工作。

她徵詢了老爹意見後，首先把自家料理酒品的價格降到了與對面差不多，然後抄襲對面的千元選單請老爹開發出了自家的N種九百九十九元套餐，還準備開展一系列的酬賓活動、抽獎活動，最後把雪裡打扮了打扮趕到了大街上發傳單拉客——她自己去不了，會被路人當成童工，若是被舉報了引來警察過問單就解釋就相當麻煩。

而且雪裡也適合幹這個，她的長相像個純淨的孩子，一般人不好意思對她發火，而她那把子怪力氣，給她揪住了沒練到龍象般若功第五層的人根本跑不了，不想進來喝兩杯也得進來喝兩杯。

冬美從來不是坐以待斃的性格，為了保衛家庭唯一穩定的收入來源，明招暗招一起上，準備和ARA餐飲集團拼了。

晚餐時她還召開了誓師大會，做了全體動員，嚴肅了軍紀。總的就是一句話，最近誰敢不好好幹活就打爛誰的腦殼——僅指她的妹妹們，雖然從北原秀次那裡奪回了當他面持劍的勇氣，但與此同時也正視了自己的內心，已經承認他值得尊重了。

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