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著切成細末的老薑拌進去。

最後也是最有技巧的一步就是將餡料放在菜板上反覆剁碎,如此一來,餡料內部所有成員便會團結在一起,使之更有嚼勁兒不容易垮,味道也能更加交纏。

剁好餡料後加入各種調料,混合均勻。

等麵糰醒好,藏寶就開始擀餃子皮,厚度適中,看起來圓圓的一張非常可愛。

接下來是包餃子,如何包出擁有完美褶子的餃子,這根本難不倒藏寶,她很快就將所有的餃子皮都包完,立刻上蒸鍋加熱。

藏寶根據自己包的餃子大小和煤氣灶火力的大小算出最佳烹飪時間,時間一到就關火。

最後一步是調製蘸料,這個簡單,香醋加些微蒜末拌在一起就行。

出鍋之後的蒸餃噴香無比,藏寶趁熱先試吃了一個,那叫一個好吃,與蛋炒飯套餐是完全截然不同的另一種美味。

一個接一個,她自己就吃得完全停不下來。

“寶妹!寶妹!”小肥啾饞得不行,在藏寶頭頂上踩來踩去,急不可耐地喊:“寶妹你清醒一點,別忘了還有一隻小可愛正餓著肚子嗷嗷待哺呢……”

藏寶吃得都快魔怔了,聞言回過神,給小傢伙夾了一塊芹菜豬肉餡兒放在一旁晾冷,叮囑它:“剛出鍋很燙,你別急,等涼了再吃。”

“嗯嗯嗯,知道噠知道噠~”

小肥啾那叫一個聰明機靈,飛到小食碟邊上,展開翅膀對著食碟就是一陣猛扇,使用物理降溫的手段將美食加速晾冷。

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