尼炒飯味道似乎還不如這次吃的。

“其實這跟地方口味不同有關係。因為我在做的時候肯定是照顧了本地人的口味，選擇的醬料偏辣，而甜醬油的量適當的減少了。所以口感上更是合適本地人一些。但是如果是在沿海那一帶，醬料的量就會稍微少一些，選擇的也是那種不太辣的醬料，而且會增加甜醬油的量並且適當的再加一些糖。”

說到這裡陳馨來了興致，跟那位很明顯也是個美食愛好者的顧客聊了起來，期間兩人還就各種醬料配什麼最好吃，什麼醬料可以用來炒飯什麼的，進行了廣泛而並不太深入的探討。

沒錯，那位哥們兒長了個挑食的舌頭，卻沒有一雙能下廚的手，所以他大部分時間都是在外面解決伙食，加上他的身份是記者，所以經常出差，每到一處都會去尋找當地的美食。

但問題是，這位記者他是跑財經新聞的。

“賺那麼多錢拿來幹什麼？不就是為了提高自己的生活質量？我不擅廚藝不要緊，反正我在家吃飯的時間也少，我就想著在我有生之年吃遍全國，等到老了，寫一本回憶錄，專門回憶各地最有特色的美食。”

這位哥們的志向很接地氣，但是目測離他退休還有三十多年，估計這個願望要實現比較困難。

“很多美食和地方特色小吃現在都很難見到正宗的了。比如我曾經在某個小城吃的蝦餅，現在基本上沒人會做，因為那種蝦餅需要的蝦是河蝦，還必須得到水質清涼的地方去找才能找到。一個蝦餅就需要二三兩小蝦，可有時候一天都抓不到一兩斤。成本太高而且太不確定，這種蝦餅也就慢慢的失去了市場。”

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