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新莊味園廚房。

看丁籃做菜，梁宇感覺開了眼界，無論是在莊味園，還是在周安的小龍蝦店，他都從未見人像丁籃做菜那般講究，或者說有創意。

一隻宰殺好的母雞，丁籃先是斬頭去尾、剝皮卸腳。

他竟然把雞皮剝了？雞皮不好吃嗎？梁宇很詫異，因為他覺得雞皮很好吃，看著丁籃將剝下來的雞皮像扔垃圾似的，和雞頭、雞腳扔在一起，他心裡真覺得很可惜。

米飛也看得微微挑眉，有些驚訝。

周安眼睛眯了眯，丁籃這麼做，也有點出乎他意料，剛才他和梁宇、米飛一樣，都以為丁籃是打算做紅燒雞。

現在看來，應該不是紅燒了。

紅燒的話，根本沒必要生剝下雞皮。

丁籃接下來對那隻雞的處理，印證了周安的判斷。

丁籃熟練地拆下雞骨，拆下的雞骨也隨手和雞頭、雞腳、雞皮扔在一起，得到一塊真正的無骨雞肉。

“哦，對了，周總，您這裡有麵包糠吧？”丁籃忽然轉臉問周安這個問題。

雞骨都拆了才問是不是晚了點？

周安心中閃過一個惡趣味的念頭：跟他說沒有！看他接下來怎麼辦。

“有！”

惡趣味的念頭並沒有被他付諸實踐。

“好！那就好！”丁籃鬆了口氣，又問：“那……椒鹽粉、浙江紅醋和水果醬有沒有？”

周安：“你要什麼味的水果醬？”

丁籃：“這個隨意，草莓味的、或者其它味道的都行！”

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