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其實，周安認真工作的時候，嘴巴也很毒，言辭犀利，讓人難以招架，重生前，他掌勺的時候就沒少把人噴的抬不起頭來。

但現在不同了，他現在是老闆。

做老闆和做掌勺師傅是不同的，做掌勺師傅可以想懟誰懟誰，只要有理有據，把人懟哭都沒大事。

但做老闆，就不能一味嚴厲，否則手下員工都會離心離德，店內工作人員的流動會非常大，而一個留不住員工的飯店，生意是很難做起來的。

這是周安自己開店以後的領悟。

所以，大家平時看到的他，可能做菜的時候，比較嚴肅，但放下鍋勺，離開灶邊之後，卻又是好相處的，貌似脾氣溫和，店內的誰都能跟他開兩句玩笑，他也從來不惱。

他給自己戴了一副“面具”，目測——很有欺騙性。

但譚光不同，這個店不是他開的，他今天雖然第一天上崗，但他的職位是副爐，理論上，從他今天走進這個店的那一刻起，在這個店裡，他的地位就僅次於周安。

而幾年掌勺下來養成的心理定勢，讓他對同事間的年齡差距直接無視。

他可以張口就懟的黎阿姨面紅耳赤，直接啞火。

而他並不覺得自己過份，這才哪兒到哪兒啊？他自覺已經很收斂了。

也許，從這一刻開始，店內其他人才有點意識到副爐的位置意味著什麼。

在場除了周安、夏文靜和田律，大概唯一不怵譚光的只有一個人——大羅。

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