名詞越來越精緻，“省籍情結”本來叫“地域觀念”，當然後勝於前。

我到臺灣以後，時時刻刻提醒自己要在當地交朋友，這是我多年流浪之後、反躬自省之時得到的“智慧”。

可是在技術上我是無能的，只有在文章裡面做一些不著邊際的努力。

那時臺灣流行“吃拜拜”，每年到了一定的節日（多半在七月中元節），家家大擺筵席，客人越多越有面子，有時候連第一次見面的初交也邀過去，十桌二十桌流水席擺在門外路旁，真有“千里搭長棚”的氣勢。

那時候，基督教某些教派反對吃拜拜，認為那是異教祭祀使用的食物。我總是勸他們，主耶穌常常在貪官汙吏家中吃飯，你只要舉行謝飯禱告，食物就潔淨了。他們說，牧師不是這樣講的。我說牧師只要教友，不要朋友，我們既要教友也要朋友。牧師高風亮節，信徒捐錢供養，我們深入濁世，自己辛苦謀生，需要合作關係，同事來請你，你打了他的左臉，難道以後他會再讓你打右臉？教會收到鈔票，牧師豈能保證上面從來沒沾惡人的指紋？只要進了教會的捐款箱，祝謝了，也就潔淨了。

非教徒另有理由。一個同事對前來邀請的人說：“你們的菜很難吃！”可想而知，對方的臉色難看，多年以後，我知道這句話傷害了他，他永遠不肯原諒。那時臺灣的烹飪水準低於“中原文化”，一般食物多用蒸煮，像炒爆之類的“高階技術”難得一見，但是從“中原文化”裡出來的人，無論上館子還是下廚房，豈能永遠沒有蒸煮的東西？大家都是稀飯饅頭養大的！本地人請客，即使他的菜真正難吃，我們也要吃，而且要多吃！

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