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白仁宗先夾起這個柯基的小屁股嚐了一口，是用蟹肉泥製作的可樂餅，中間添加了芝士做的醬汁，蟹肉中還撒了大量的海苔碎，然後下鍋油炸即可。口感酥脆、蟹肉甜美鮮嫩、中間的馬蘇裡拉芝士絲滑爽口，無可挑剔。

但其實這道副菜裡最棒的還是外面的這層面衣了，它不僅是看起來毛茸茸的，最棒的是那份獨特的口感，遠比一般的面衣要輕盈、鬆軟得多。

論味道，這道料理可能只是上乘，但如果加上這可愛的外觀，以及面衣所提供的那份獨特的口感，那就是頂尖作品了。

至於貓爪則是用蝦肉泥製作的，中間同樣給了芝士，但用的卻是帕爾馬芝士。

因為蟹肉比較鬆散，所以給了能拉絲的馬蘇裡拉芝士後能讓其更加緊實；而蝦肉的口感更加緊實，所以用的是帕爾馬芝士增添其絲滑的口感。

然而，從整體上來說，這兩個可樂餅最令人印象深刻的部分還是表面的面衣所帶來的獨特口感。

“你是怎麼把外面的面衣炸出了這種……毛茸茸的感覺的？”白仁宗好奇的問。

“嘿嘿嘿……”韓嘉怡得意的笑了，“你想知道呀？猜猜看嘛。”

“嘖！快點，不然回去要打屁股了。”白仁宗不悅的皺起了眉頭。

“你、你不要在這麼多觀眾面前說……”韓嘉怡臉上微紅：“其實就是龍鬚麵啦，麵糊里加了大量碎的龍鬚麵。”

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