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在古代，每逢金榜題名之時，全國各地的飯店、餐飲行業也隨之會繁忙起來了。

各種學子宴會，讓餐飲服務機構忙的不亦樂乎，由於宴請的賓客，以及表達謝意的物件不同，這宴會的名稱也發生了變化。比如說：考生宴請師長，表示對老師辛勤教導的感謝，這樣的宴會被稱作「謝師宴」。而親朋好友為祝賀考生升入理想學府的宴會，則被稱作「恭賀宴」。

這樣的宴請不僅存在於現代，其實，在古代也有與之相類似的宴請和聚會，而且，規模、費用、受重視的程度，都遠遠超過了現代。其中，有AA制的宴會，還有由國家買單的宴會。

根據相關資料中的記載，鹿鳴宴在唐朝時期，是由地方官員，為當地透過考試中榜的學子們，舉辦的一種宴請儀式，通常時間是在考試結果公佈的第二天進行。在該宴會上，會演奏《詩經》當中的《鹿鳴》篇章，來為大家助興，這才得了此名。

這種宴會，實際上是從周代「鄉飲酒禮」的基礎上，演變而來的一種聚會形式。隨著社會的發展，到了後期，在宴會的菜餚中加入鹿肉，才使得鹿鳴宴變得名副其實，而這一制度一直沿用到清朝末年。

在唐朝時期，還有一款宴會，是比鹿鳴宴還高規格的一種宴請，主要是用來恭賀考入新科進士的學子們，而普通的舉人，是沒有資格參加此類宴會的。到了宋朝時期，以中榜的學子作為宴會主角的飯局開始盛行，而且，聚會的規格也變得更高。

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