<!--go-->

“要是在御膳坊裡，那整治手法可多了去了，可加仔薑絲，有一種特有的辛辣，在紅湯的映襯下，蛙肉雪白的肌膚袒露無遺，將炒好的蛙“跳入水中”水煮，混合著仔姜、小米辣、九葉青花椒、泡辣椒、姜蒜泥的鮮辣刺激，猛嘬一口，蛙肉瞬間跳入口中，柔嫩清爽到不行。

如果嫌口味不夠霸道，那將燈籠椒、二荊條、野山椒、泡姜打好底味，再加入鮮花椒或瓜條增添一點點清香，待湯汁慢慢滲入蛙肉，入口濃濃的酸辣泡椒味，再悶熱的天氣也能提神醒腦。

乾煸牛蛙，在旺火的催促下搭配土豆條、青筍條來豐富菜品的色澤和口感。焦脆的蛙肉下包裹著幹香的麻辣孜然味，一鍋飯都能吃完，

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河魚欲上時。若是能有幾個信河的花鰱魚頭，待鍋子翻騰起熱氣，加入大量青花椒，配菜會加入紫蘇、酸菜、芹菜，一番燉煮，撈起一條蛙腿，再夾一塊魚肉，潔白的蛙肉，通紅的燈籠椒，碧綠的萵筍塊，一切都恰到好處。

看起來配菜雖多，吃起來卻是口味豐富，一口嫩蛙肉中含著恰到好處的鹹酸辣，如果覺得辣了，趕緊吃口爽脆的萵筍塊，衝解辣感，然後就一口一個，一口一個，可以蘸下調汁，香醋、白糖、蒜蓉、小尖椒、小蔥、香菜，麻辣鮮香，鮮香中透著一絲麻辣，用舌尖輕觸即可骨肉分離，有魚蛙相戀內味了。”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)