一年來的管理使關東人家走上正軌，什麼都固化下來，即使走了也不會出現第一次時的反彈現象。何況透過一年來對管理層的培訓、訓練，現在所有管理人員都能獨當一面，他在與不在都一樣，都能主動工作，並且做得很好。

這是叫他最放心的。

一年來王剛進步很大，如果說過去他還是一個只會指揮著幹活的廚師長，如今已經是一個有自己套路的總廚了，管理一個廚房完全沒問題。

除了王剛，廚房裡的李旭、李忠清都有明顯進步，還有面點老大王淑蘭，冷盤老大周宏友，進步都很大。拿出來一個都能出去做廚師長，並且做得有板有眼。

為了提高他們的管理能力，從去年十月份開始老譚叫他們輪流做廚師長，每人一個月。現在已經論到了第二輪，王淑蘭是臨時廚師長。

別看是個女同志，每天的例會開的像模像樣，處理起問題來頗有老譚的作風——雷厲風行。

如今關東人家是最為兵強馬壯的時候，他離開也無所謂。

餃子館新店的裝修已經接近尾聲，小高和圖雅琪琪格帶領著員工開始進入店面進行前期的衛生打掃工作。

雅茹是在五天前來到省城的，老譚給安排到老店工作，在麵點跟著學包餃子。

時隔六年再次見到雅茹有種恍如隔世的感覺，看到以前曾經的戀人站在自己面前，並且由一個單純的姑娘變成了成熟的婦人，感慨歲月流逝的同時也為人生中的緣份感到奇妙——誰能想到會在這種場合見面，並且再次一起工作呢。

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