咱家主要以東北菜為主，附帶川湘菜。大虎川湘菜做得好，對東北菜不熟悉。以前咱家有兩個東北廚子做得挺好，後期打架跑了。現在東北菜做的不行，譚師傅你先觀察兩天，瞭解瞭解情況。

大虎天天在廚房，不知道的問他，他配合你。覺著菜不行就調整菜，廚子不行就換廚子，反正你來我就不管了，整不好不能放你走。”

張宇說完狹徂的笑了。

老譚沒吱聲，只是笑著點點頭。

張宇緊接著說前臺：“前臺的毛病就是服務上不去。夏娟幹活沒毛病，管人差點兒，刀子嘴豆腐心。這回木經理來了，多帶帶她。夏娟，你跟木經理好好學學，人家老厲害了。”

夏娟謙虛的說：“保證好好學。”

“夏娟就脾氣好，咋說都行。”張宇說完提醒道：“夏娟，這回給你找個師傅，表示表示。”

夏娟會意，端起酒杯對木蘭說：“木經理，以後多帶帶我，敬你一杯。”

木蘭有些不好意思，趕緊說：“客氣了，我也不行，咱倆互相學習。”

木蘭和夏娟喝酒，這邊郭曉瑩提議，張宇他們仨喝了一杯。

廚師長閆大虎一直沒說話，也沒怎麼喝酒，有些悶悶不樂。他覺著張宇把老譚找來是開始不信任自己了，同時也否定了自己之前所做的工作，這叫他很不好受。並且還感受到了一種威脅，覺著要是不配合老譚有可能下崗。

誰也不喜歡下崗，何況他在這乾的舒服。老闆不在飯店，廚房自己說的算，想幹啥幹啥，一人之下數人之上，皇帝一般的存在。

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