位置、專案選好了，決定飯店掙不掙錢的是管理和運營，這是重中之重。

位置選好了，專案也對，飯店開業達不到預期效果，不用找別的原因，問題一定出在管理上。

管理出了問題，運營自然好不了，這是連鎖反應。

沒有一個開飯店是奔著賠錢去的，這和員工不是奔著下崗去應聘的一樣，都希望好。

那麼賺錢有訣竅嗎？就飯店而言，把上面四點做好了都能掙錢。

裝修速度很快，十天時間廚房的上下水、電路、瓷磚、棚頂已經完工，只剩下進裝置和安裝排風了。

這兩天正在安排風，排風安完老譚準備去十三緯路買廚房裝置和挑選餐具。先跟豔華和燕子打了招呼，叫她倆把錢準備好。

豔華問：“需要多少錢？”

老譚說：“最少三萬。”

一旁的燕子驚歎一聲：“哎呀，錢呀，和流水似的，唰唰的往外走，啥時候能唰唰的往回來就好了。”

“也快，兩個月以後就見著回頭錢了。”老譚說。

“趕緊見點回頭錢吧，這兩天花錢花的都心疼了。”燕子說。

“沒本難取利，哪有不投資就掙錢的。”老譚說，忽然想起什麼事，問燕子：“燕姐，老馮說的房子有信沒？”

“有了，就在前面萬家小區，二樓，空房子，得收拾收拾。”燕子說。

說的是員工寢室，老馮給找了兩套房子，在一個樓層，對面屋，正好做男寢女寢。

老譚說：“收拾吧，過兩天廚房得進人了，正好叫裝修的給簡單裝修一下，熱水器安上，洗衣機買了，還得買床。”

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