而此時水靈光心裡則想著：

姐我明明就說了這塊乾巴是尋甸回族醃製的牛肉乾巴，你非說是在彝家山寨換的，好把！看姐怎麼收拾你！

“製作油淋乾巴的第一步就是切好每一塊乾巴的厚度，這次我切的乾巴要厚一些，比你的要厚！如果切的刀工不好，那最後成菜的時候，菜品就不好看！”

“在切乾巴的時候，乾巴上的黃膘最好在每一塊上都留一點，這樣風味更好，顏色更加好看！”

說完，水靈光拿起刀就開始切，乾巴有些硬，看得出水靈光十分用力；

楚留香跟其他人不一樣，並沒有去關心水靈光將乾巴切的有多厚，而是關注水靈光那發抖的左腿；

每切一次，水靈光都將自己的身體前傾，用自身體重的產生的重力協助她切下一塊乾巴；

牛肉乾巴不管是醃製還是風乾，最後成品的肉質都變得異常堅硬，一般十公斤左右的新鮮牛肉能得到兩公斤左右牛肉乾巴就已經很不容易了；

“第二步，準備好所用的菜品配料！”

切完牛肉乾巴的水靈光解釋著她的第二步；

“菜品配料料有油，這次我用山茶油，在油炸過程中，必須要在鍋中淹沒所有的牛肉乾巴！”

“還有蔥、花椒，主配料當然是辣椒，辣椒可以選擇一些個頭比較小的辣椒，不用將辣椒切斷，整個就行！”

“辣椒就像這種！1公斤的乾巴，要搭配半公斤的辣椒！”

“不切斷是因為如果你單獨吃一顆這樣的辣椒，裡面侵入的油脂裹著牛肉的味道，能讓你覺得原來辣椒可以如此美味！”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)