薄荷的清涼香氣將整個口腔徹底打掃一番之後，藠頭特有的那股淡淡甜味就顯得比較突出了，而更加突出的則是舌尖對辣的敏感；

原先在蟹肉那鮮嫩滋味的掩蓋下，小雀椒的辣度並沒有讓舌尖感受到有多危險，而當薄荷的清香使得口腔得到一絲清爽之後，為數不多的小雀椒開始在舌尖顯現它的威力；

這突如其來的辣味，強烈地刺激著人的大腦，與剛才口腔中濃厚的蟹肉滋味形成鮮明對比；

這種對比，使得小雀椒的辣度比它真實的辣度讓舌尖更加接受考驗；

舌尖為自己感到的危險做出了自衛的反應，命令大腦立即向身體發出指令：要麼趕緊吃一口舂螃蟹，要麼趕緊吃一口飯；

對於舂螃蟹的滋味，從戰士們的反應上，就知道大家對這道菜的喜愛程度到底如何了；

倪不小、郝世傑是四川與河南人，他們對辣味可以說天生就有喜愛；

當他們品嚐完這一小筷子之後，立即用筷子再次夾起一大筷子放入口中，他們放光的眼神就說明了他們對這味道的喜愛；

而來自南方江蘇的譚秀才譚世宇，則噓著被辣椒虐待的舌頭，同樣再次夾了一筷子；

與倪不小他們不同，他將舂螃蟹放到碗中的竹鼠柳芽丸子之上，和著丸子一起吃下。

看到戰士們紛紛動了第二次筷子，水靈光露出了非常得意的笑容；

“嗯，下面大家夾一點這碗涼拌竹鼠生血嚐嚐！”

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