2010-8-19 19:12:00

214、8月19日雜記

1、因為一直不喜歡用網路銀行和支付寶，所以我很少在網上買東西，也就一直沒有體會到網路的便利條件，昨天表妹說要送我禮物，我說要書，嘿嘿，結果她讓我直接在網上去找，也是這個原因，我才知道，在噹噹網居然可以採用貨到付款的方式買書，這簡直是太方便了，因此一口氣買了五本書，兩本餐飲巨頭的人物傳記，兩本小龍蝦的養殖技術，外加一本讀庫，我本來一直有讀書的習慣，很多年來都有在每晚睡覺前看半個小時書的習慣，但，近兩年在網路上的沉迷，讓我這個好習慣在逐步的淡化，每每想起都覺得恨恨的，如果說我內心抱怨過網路的話，它影響我靜下來看書，算是一個方面吧！

2、從週二開始，我店的生意基本就恢復到正常情況，也就是不怎麼忙亂了，當然，和8月以前有明顯的差異，也就是說，現在平時週一到週四基本都可以把店裡坐滿，但朋友們來的前後有序，所以店內不顯得擁擠和忙亂，這樣不管是對好吃嘴還是對我店都比較有好處，不過，這樣輕鬆的局面又馬上面臨結束，因為明天又是週末了，到現在預定明天位置的朋友已經很多，難道又要提前一天將週末的位置預定滿麼?一想到人多照顧不過來的場景，心頭就發虛！

3、開業的時候就有朋友推薦我多借鑑海底撈的服務管理系統，當時沒有引起重視，主要是自己眼界太狹窄，因為我偏執的認為，如果一個火鍋店在成都和重慶沒有開成功的話，在其他地方再成功也有限，但最近一直在蒐集海底撈的相關資料，發現我以前的觀念很陳舊，結論很武斷，至少從海底撈這個案例可以說明：味道並不是一個餐飲企業成功的唯一核心，甚至可以不是最重要的核心，因為縱觀網路裡所有對海底撈的評價，並沒有多少人說他們的味道很霸道，而都是一面倒的在誇讚他們的服務，也就是說，海底撈單純靠服務就讓這個企業獲得了很大的發展，其服務的標準，已經成為一個現象！

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