前次寫了哈爾濱的分店，這段時間以來很少和楊哥聯絡，但是看他的QQ簽名，好像是很不錯，銷量還在創造新高，不過嚴格意義上來說，楊哥的店不能算是龍蝦店，因為楊哥本來是做醬骨的，只是增加了龍蝦這樣一道特色菜而已，這次黃哥在北京的開張，則是完全意義上的龍蝦店！關於黃哥其人我前面有篇文章已經專門說過，這裡就不重複以前的話題哈！

黃哥離開成都，回到北京後居然很神奇的找到了現在這個鋪面，以很不可思議的方式把這個鋪面做成了自己的鋪面，自從簽下合同那一天開始，黃哥就進入超人的工作狀態，因為幾乎所有的事情都要他和他女朋友兩個人來負責，雖然，去年開店前我也是一個人忙下來的，但是黃哥這次開店和我去年開店有本質的區別！

區別之一是我本來是弄著好玩，因此找到店面以後沒有怎麼打整就開業了，而黃哥找到這個鋪面後，雖然也不用怎麼內部裝修什麼的，但是外面的形象和招牌要全部更換，以前的廚師和員工等一切都要處理，事情比我去年開店要複雜和繁瑣；區別之二是我的時間相對比較充裕，壓力不大，但是黃哥今年從簽下合同到生效，中間的時間非常短，只有短短的幾天時間，因此所有的事情都必須要在這幾天時間內全部解決！難度比我去年大很多！

因此，這段時間以來，黃哥最渴望的居然變成了能好好睡一次懶覺，呵呵，對現在的黃哥來說，“早上睡到自然醒”真的成了一個奢望，但是我並沒有辦法來安慰他，甚至還在恐嚇他，讓他好好調整自己的精神和身體狀態，因為在隨後的時間裡，他可能天天都要忙的暈頭轉向的！好在黃哥以前已經不停的被勸說，他已經具備一定的心理準備，因此，再苦再累也無怨無悔的在繼續努力！

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