了更穩妥些，屠林還將酒罈和木塞在沸水裡煮了一會兒，才拿了出來, 將酒罈倒扣在陰涼處放置。

隨後屠林便開始準備果子。雖然他的空間裡有不少走鏢沿途買的各地的特產水果，比如武陵的黃桃，閩州的荔枝，還有泰興的香瓜等等，但他不會輕易再外出，這些果子也就再難輕易買得，且罐頭雖然好吃，但到底也是不能和新鮮果子比的，所以屠林便還是用之前阮堂買來的，他們鳳陽這裡較為常見，且如今也正值結果期的枇杷來做罐頭。

將枇杷洗淨後，屠林便拿一把水果刀開始給枇杷剝皮去核，等處理好的枇杷估摸著差不多夠洗好的三個酒罈子的容量後，便停了下來，然後將枇杷果肉全面沒入水中浸泡一會兒。

這個時候，屠林又點燃了另一個灶眼，並在灶上的鍋中加一定量的水和砂糖，開始攪拌。這個世界也是有細砂糖的，看著、嘗著都和屠林空間裡的白砂糖也沒什麼區別，價格不算貴，但也不算便宜，屬於一般人家偶爾能買些來嚐嚐的東西。

等砂糖全部融化在水中，屠林便又將泡在水裡的枇杷果肉撈出，盡數放進了糖水中，繼續熬煮，直至水沸。如此之後再煮個三兩分鐘，便可熄滅灶中的火了。

之後便只將煮好的枇杷糖水，裝進洗好的酒罈子裡，再經過一次蒸煮後，塞上木塞再拿到陰涼處放著便可了。至於到底做沒做成，就只能等數日之後才能知曉。

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