2011年6月，公司成立3年，因發展需要，餘桂霞擴建了二期和三期工程專案，新建了一個低溫機械化屠宰車間和一個無菌肉品分割包裝車間。其中屠宰車間採用國際上最先進的二氧化碳窒息法，讓肉豬在安靜溫和無任何痛苦的情況下安然死亡，杜絕了傳統屠宰方式引起生豬強烈恐懼等應激現象發生時產生的毒素。餘桂霞還在產品開發上積極創新，相繼開發推出生態豬肉禮盒裝、生態鹹豬肉、生態鹹豬頭和禮品券、貴賓卡等一系列產品，開了豬肉行業的先河。

站在曾經荒草遍野、此刻生機勃勃的廠房內，餘桂霞感慨萬千。三年前在簡易工棚裡和丈夫的憧憬，終於成為了現實。那高高低低的廠房卻沒有擋住餘桂霞遠眺的目光。她有著更大的目標：“逐步擴大產業規模，輻射帶動更多當地中小養殖戶一起發展，讓‘原生態、無藥殘、口感好、肉味香’的生態豬肉走進儘可能多的百姓家。”

在阜寧縣，餘桂霞是出名的“餘大姐”，不僅因為她公司名氣大，更因為她的善良。早在餘桂霞和丈夫經營益林眾信大賣場時，她的好口碑在阜寧縣就人盡皆知了。

十多年前，搞批發非常盛行，一些商人為了利潤，經常會經營一些假煙假貨，短期內獲得大利。餘桂霞逆勢而行，投入1.3萬元，做了50萬份“眾信大賣場”標誌的鐳射防偽標籤，在當地首家創造性地，全部貼上眾信賣場的貨物。她向顧客鄭重承諾，出售的所有貨物有任何質量問題都由眾信賣場負責。幾年後，那些賣假貨的批發部有的倒閉了有的轉行，眾信大賣場的生意卻紅紅火火，其品牌在顧客心中的份量也越來越重。同時餘桂霞和丈夫堅持幫助困難群體，經常零利潤為困難群體提供商品，併為一些孤寡老人免費送貨上門，取得了極高的社會評價。

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