在號稱雪國的日本東北奧羽地方的米澤盆地，現在終於迎來了一年當中最讓人感到舒適的夏季。盆地周圍的群山上已經看不到一丁點兒雪白，全部都是蒼翠的綠色。

此時此刻，米澤藩的領主上杉綱勝站在位於盆地南部的寒酸小城米澤城的天守閣上遙望四周，看到的也是一片富裕的幻像……米澤盆地當然是富裕的，這裡的氣候雖然寒冷，冬季的降雪更是可怕到了極點，積雪足以將房舍掩埋！但是融化的積雪也能充分滋潤盆地中的積雪，讓米澤盆地成為盛產稻米的富庶之鄉。

除香甜美味的米澤稻米，米澤黑毛牛也是難得的美味，肉質軟嫩肥美，還擁有好看的霜降油花，絕對是日本國難得的美味肉食。

不過這兩樣特產對於統治米澤盆地的武家名門上杉家而言，卻沒有多大的價值。江戶時代的日本貴人不愛吃肉，什麼牛肉都不好賣。而米澤米再好吃，產量也就那麼一丟丟。米澤藩的石高不過是30萬石，雖然透過一系列自欺欺人的改革，號稱擁有51萬石的實際產出，但那不過是加大剝削力度的藉口而已。

日本國農民繳納貢米的標準是公六民四或是公五民五！也就是說農民伯伯面朝黃土背朝天的勞作一年，產出理論得上交五成六成……而日本又不是什麼人少地寬的國家，本來就山區多平原少，適合開墾的地方非常有限。所以真要按照實際產出交五六成，那農民的日子還怎麼過？

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