大食這個詞來源於古波斯語Tajik的音譯，當年波斯人統治阿拉伯世界時，用這個詞來稱呼阿拉伯部落。後來經由古絲綢之路，這個詞也傳到了中國，所以中國人就把來自這個地區的人都統稱大食人。漢代稱其為條枝，唐代則稱大食。

房俊對大食國沒什麼瞭解，但是他知道默罕默德這個穆斯林認可的伊斯蘭先知，廣大穆斯林認為他是安拉派遣人類的最後一位使者，伊斯蘭教教徒之間俗稱“穆聖“……

大食國的這位創始人，生於阿拉伯半島紅海濱之麥加。幼時家貧，為人傭工，至四十歲時，思創新教，嘗日夜往麥加附近希拉山，殫精竭思，求解救靈魂之術。嘗在山上，見一人影，以為即天使格白利爾之影也。彼嘗遇猶太人及基督教徒，頗受其影響，因是自創一神新教以代替阿拉伯舊有之多神教，後稱為伊斯蘭教。

其要義即順天命、愛人類，以求世界之和平，中國又稱為回教。後信徒漸多，不容於家鄉，乃北奔雅脫利伯城，時公元六二二年，回教乃以此為紀元元年。後乃起兵，削平阿拉伯半島。

默罕默德死後，其勢力更盛，破波斯，南侵印度，東與大唐、吐蕃為敵，建立強橫一時的阿拔斯王朝。

“ Tajik”的讀音像“大衣可”，所以大食應該念“大yi（四聲）”，而不是“大shi”……

“侯賽因”這個名字在阿拉伯人當中很多，甚至房俊還知道後世米帝那位黑人總統的名字裡就有這三個字。

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