“皮紫肉白，看起來像帶了芽兒的蒜頭。”

“只能燒肉嗎？”

“我奶奶總說茨茨菰嫌貧愛富，若是燒肉便是天下美味，若是清炒就會異常苦澀。”

“這樣。”我又學習了一樣烹飪知識。

“每當過年過節親友團聚，我家餐桌上永遠有一道茨菰燒肉。這道菜我奶奶不教保姆做，也不讓我媽插手，必須親手烹炒。”

“看來是老人家的拿手菜。”

“無論餐桌上擺了多少山珍海味，有了這道菜，便好似一個圓滿，一方面提醒大家追本朔源，一方面提醒我們居安思危。”

“我爸也是。不論出國還是公幹，回到家總要吃一碗麵或是來點兒包子餃子。”

“吃的不是食物，而是思鄉和念舊。”

“很是。”我深深贊同。

“你喜歡吃什麼？”

“我嗎？媽媽做的菜。”

“這個真沒辦法，”他笑道，“除非接你媽媽過來。”

“喜歡媽媽的菜是因為做菜的那個人是媽媽。”

“明白。”他了然道。

“你呢？有沒有喜歡的食物？”

“麵條吧。”

“你不是南方人嘛？”

“我們家以米飯為主，不過也喜歡吃麵。我奶奶最拿手的是陽春麵和蔥油拌麵。”

“這兩樣面的成敗關鍵在於蔥油。”

“你們家也常常吃？”

“我媽媽有時候會炸一鍋蔥油晾涼密封到玻璃瓶裡，現吃現用。可以拌菜可以調味，可以增稥可以去腥，作用可大呢。”

“我不懂。”他聳聳肩。

“當然了，這是主婦的事。”我好笑道。

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