談。”周錦南對這些能把無中生有的事寫得天花亂墜的媒體沒有一點好感，順手掂起一隻鴨子脫骨，剔出來的骨頭堆到一起，被他用提起大砍刀剁成整齊的小截，扔在一邊備用。錦莊開張的時間還沒有定下來，答應了要等秦愷來，周錦南就一定說到做到，但是現在可以把其他的事項先準備好，所以這些天周錦南一直在聚膳樓的後廚裡琢磨錦莊開張當天的選單。

私房菜館和高階餐廳的定位不同，經營方式自然也有差別。多數私人菜館都偏重於私人定製，或是不提供選單，完全依照主廚當天的心情提供當天的菜色。周錦南的錦莊除了採用後一種方式以外，還接受那些希望用靈食來調養身體的客人，不過這種客人的名額有限，不僅完全使用預定名額的模式，而且預定的客人周錦南也有權直接無理由拒絕。

不為什麼，就是任性╭(╯^╰)╮。定下這個規矩的周錦南不開心地把筒子骨剁得稀碎，扔進沸水鍋裡吊高湯。雖然錦莊的菜色完全按照他的心情決定，但是開張這麼重要的日子，周錦南心裡還是十分重視的，開張當天的選單否決了一次又一次，仍然沒有個定論，為此他甚至開始研究起新品種的酒水，可是最近的進展一直不盡如人意。

周慕正在給沈來開小灶，坐在文火上的砂鍋碗口才只有拳頭大小，咕嚕嚕地不住往外冒霧氣。沈來回來以後，周慕便不再拒絕下廚，有時候還會主動去聚膳樓裡為周商幾個人分擔。以前是隻想為一人洗手作羹湯，但現在，周慕很願意把自己的喜悅同陌生人分享，連帶著從他手上端出去的菜色，都能讓食客吃出主廚的好心情來。

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