打掃衛生的過程中，張所長就已經買著菜來到了所裡。不過相對於上次的分量，這次就要少的多了。

看著數量不少但是分量不多的菜，我問張所長，‘中午人不多麼？’

張所長點點頭，‘也就是咱麼科裡面的幾位領導，也是為了跟咱們見個面，也是為了把梅師傅介紹給咱們麼。順便也有嚐嚐梅師傅手藝的意思。不過今天就不用大鍋頭了，這些小炒，梅師傅沒什麼問題吧。’

梅師傅點點頭，‘這個您放心吧，我這個做什麼菜都還湊合。’

張所長聽梅師傅這麼說，也就基本放心，‘那咱就爭取開一個好頭，頭一次讓領導們吃個高高興興。’

而老孫大概也是接到了張所長的通知，也是來到了廚房裡面，開始幫忙鼓搗這些菜品。

然而看梅師傅這個切菜的手法，我就看出了與當時花錢找來的廚師有區別的技術。首先這個菜刀的運用，其實並沒有那麼嫻熟。另一個就是切出來的成品，相對來說都比較的粗獷。

但仔細想了想以後也就釋然了，畢竟這個廚師是經常做大鍋菜的，大鍋菜這種東西，做出來肯定是不與這樣的家常小炒一樣，並沒有那麼好的賣相，而更加註重的是味道。

想明白了這些，我也就重新把注意力投回了洗菜擇菜上。而楊哥因為在部隊裡面，偶爾也會去幫廚，自然現在也是按照梅師傅的指示，開始進行一些簡單的改刀處理。

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