鐵頭一聽就惱了，指著那三人罵道：“你們還敢抵賴！我手下的兵都已經當場從你們身上搜出贓物來了，人贓並獲，居然還嘴硬？一會兒等港主問完了話，我就把你們大卸八塊！”

“不要呀！軍爺！饒了我們吧，我們真不是小偷！那些東西也不是什麼值錢的東西呀！”那三個傢伙哭喪著臉求饒道，卻沒有否認被當場搜到贓物一事。

我便問鐵頭：“他們到底偷了什麼東西？”

“吶！就是這個，從他們身上搜出來的，我也不知道是什麼東西？”

鐵頭給我遞過來幾個用細繩捆著的包裹，形狀有兩個是完整的長方形，還有幾塊斷成兩截或是缺了角的，外面都裹著白色的綢布。包裹上的細繩都已經被士兵扯斷，我攤開綢布，發現裡面裹著的竟只是幾塊發了黴的“磚頭”！

那些“磚頭”看似磚頭，但肯定不是磚頭，因為太輕了，聞著還有一股酸味。我一時也看不出那是什麼東西，於是便問那三個老頭：“趕緊老實交代，你們是幹什麼的？拿的這些又是什麼東西？”

其中花白頭髮那個急忙回答：“我們三個都是曲城主手下的釀酒師，這些黴塊其實就是酒麴！”

“哦，是酒麴呀！”我恍然大悟。

酒麴又叫酒、酒，是釀酒時所需的一種主要原料，和穀物混合在一起後釀製就能將穀物裡面含有的糖分發酵成為酒。中國的白酒大多都是用酒麴法釀造出來，已經有幾千年的歷史。我雖然沒釀過酒，但關於釀酒的基本理論知識在上廚師學校的時候也是學過的。

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