周永利道：“但是，他要和老婆、徒弟一起回來，也就是你們要聘請他們三人。他老婆叫杜玉榮，一直在餐館工作，工作經驗豐富。還有一點，他要跟那邊老闆請辭，按規矩是要提前一個月，所以要等到九月初才能過來，否則拿不到工資。”

九月初才來，這讓侯滄海一陣牙痛，道：“媽，你把他的電話要來，我和他直接談。”

熊小梅一直湊在電話邊聽母子倆對答，電話結束後，她就表態道：“只要技術好，夫妻兩人和徒弟陳東可以一起要。反正我們沒有現成的廚師，與其找根本不瞭解底細的陌生人，還不如找親戚朋友。”經過一次不成功的服裝店生意，她算是接受過市場洗禮，與剛剛辭職時相比更趨近於現實。

夫妻統一認識以後，侯滄海直接與郭加林聯絡，答應報飛機票，商定了夫妻兩人的工資。

郭架林這才答應在八月二十八日準時回江州。

主廚定下、煮飯師傅定下、服務員到位，雖然白案主廚沒有著落，一食堂伙食團就定於八月二十九日正式開伙。

眼見著時間逼近，仍然沒有找到合適的白案廚師，侯滄海和熊小梅被逼到牆角，反而不怕了。他們決定如果在開伙時仍然找不到白案廚師，就到附近小食堂去收包子、饅頭和花捲。就算貴一些，也必須保證準時開伙。準時開伙的原因既是學校要求，也是競爭需要。學校有三個食堂，存在著激烈競爭，不能按時開伙，必然會有很多的學生被二食堂和三食堂吸引去。

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