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1984年4月，其實是一個非常熱鬧的月份。

除了小公共出現在這個城市的街頭，彈棉花的異鄉人越來越多，天壇公園內的北神廚在打造京城最高階的宮廷菜飯莊，這幾件事之外。

還有很都事情都在悄然改變著，影響著京城百姓的生活。

比方說煎餅果子作為一種從津門引入京城的時興風味食品，開始出現在清早的京城街頭。

並且以兩毛五至三毛錢不等的價格，成為早餐中的新貴。

儘管這些攤煎餅的主兒手生得很，而且此時的煎餅還不放薄脆，只放油條。

他們的豆麵也不純粹，甚至是用芝麻粒代替蓽撥粒。

不過京城百姓對此倒是沒有多大的不滿。

事實上這種絕對會被津門人視為“邪教”的異端煎餅，反而非常受歡迎和追捧。

畢竟京城人對這種吃食還陌生的很，好懵啊。

何況在大多數京城人的心裡，來自異地的食品理所應當要比京城本地的東西貴上那麼一點。

在“嚐個新鮮”的驅動力下，只要大街上出現這種用平板三輪改造的煎餅車。

看見白木框子鑲嵌的玻璃上用紅紙貼上“津門正宗”和“煎餅果子”的字樣，總會引來不少人排隊。

於是攤煎餅成為了大火的事業，成為每天最早賣光的早餐品種。

並以高回報，低成本，技術門檻低的優勢，順理成章的成為了許多著急掙錢的待業青年，初涉商海的最佳選擇。

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