來看。”

錢廚娘連忙和紅玲把那一桶油抬了出來。

“少爺，鄉君，請。”

紅玲裝了一勺油出來給大家看。

林語安接過勺子，拿到廚房門口，就著陽光仔細看了一下。

這油可能是剛榨出來還沒過濾，裡面有些渾濁不夠透明，聞起來甚至還有一點豆腥味。

她記得查過的資料裡說，質量越好的豆油顏色就越淺，也就是淡黃顏色，而且清澈透明無沉澱物，還沒豆腥味。

當溫度低於零攝氏度以下時，好的豆油還會有油脂結晶析出來。

儘管沒有溫度計，但是零攝氏度是肯定有的，但眼前的這桶豆油並沒有結晶，不管色澤還是氣味以前世的標準來說，估計只能算是劣等的。

但她還是非常的高興。

林若晨問道：“錢嬸，這油怎麼樣？可以食用嗎？跟菜油相比有什麼不同？”

他不善廚藝，只能向人請教了。

錢廚娘高興得連連點頭，“這油是豆子榨出來的，當然可以食用，不過油剛剛才送過來，還沒試過煮食，要不我現在就試一下？”

“好，麻煩你了。”

林語安把勺子遞給了紅玲，並讓她們先用紗布過濾一下，然後再拿去做菜。

“哥，這豆油是好東西！”

“沒錯。”林若晨轉頭對何管家說：“何叔，麻煩您把之前阿晨和安王府送來的豆子都運到張家，讓他好好研究提升一下質量，榨出來的油我們只要一半就可以了。”

“是。”

何管家沉著的應了，但眼裡閃過的興奮，證明他也很高興。

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