，明天先做蘿蔔燉牛腩，後天再吃番茄牛腩煲。

牛肉則是趁今天晚上全部處理，辣椒和香菇葉清舒存有很多，家裡做牛肉醬的材料都是現成的。

一半牛肉切成均勻的小粒，剩下的一半剁成牛肉餡。

粒狀的牛肉用來做牛肉醬，牛肉餡則加入澱粉做成牛肉丸。

牛肉丸的做法很簡單，有網路的時候，隨便在網上搜都能搜得到，對手藝的要求也不高，葉清舒僅憑記憶就能把牛肉丸做出來。

在葉清舒做準備工作的時候，展明煦就在一旁幫忙，做牛肉丸的過程他看一眼就知道了。

等到做牛肉醬的時候卻把他看得眼花繚亂，材料太多，還要要求火候，太久沒做，葉清舒自己也得把材料一項一項地寫在紙上，按照步驟來。

不過，花費時間心思比較多的東西，會比較好吃一些。

牛肉醬出鍋之後，連葉清舒自己都饞得不行，她自己忍不住就嚐了一口，香中帶辣，牛肉也十分入味，又帶著點芝麻和蒜蓉的味道，特別下飯。

考慮到小孩子不能吃太多辣椒，葉清舒還特地做了一些不放辣椒的香菇牛肉醬。

出鍋的時候，想起電飯鍋裡還有一些剩飯，是準備留著明天早上做蛋炒飯吃的，乾脆把飯熱一熱，一人分一碗飯，就著牛肉丸、拌著牛肉醬吃光了。

等牛肉醬晾涼就盛進瓦罐裡，澆上薄薄的一層熟菜籽油，可以延長保質期。

“你那裡要是有小一點、密封性強的空瓶子可以拿來裝，到時候方便帶去學校。”

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