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第四卷 皇城 第71章 韓雪

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這家北方館子的名字很氣派,叫聚德順,招牌菜是鴨子,南京人愛吃鴨子,每天消耗的鴨子比雞要多得多,聚德順也做鴨子,但不是南京人慣常的鹽水鴨、板鴨等,而是別具風格的烤鴨。

聚德順用的鴨子都是精心挑選的極肥的鴨子,用香樟木炭烤制而成,外表金黃油亮,香味濃郁,令人饞涎欲滴,吃法也獨特,是將鴨子片成九十九片薄肉片,和大蔥、黃瓜、獨門香醬混在一起,用薄薄的小麵餅子包著吃,鴨子外焦裡嫩,大蔥黃瓜爽口清香,香醬更是密制而成,滋味別有特色。

京城裡能做烤鴨的只有聚德順一家,這就吸引了不少京城的饕餮食客,再加上聚德順有一幫擅長京菜、魯菜的大廚,所以那些北方移民過來的達官顯貴們也很喜歡來光顧,劉子光的堅實根基設在濟南,對外也宣稱自己是山東人,可見鄭森選擇聚德順還是花了一番心思的。

劉子光給足了鄭森面子,如約來到聚德順,鄭森早已經在此恭候了,大家寒暄客套一番後,入席上菜,品嚐烤鴨,酒過三巡之後,鄭森依舊不提這次宴請劉子光的目的,依然是不停的勸酒,做派完全不像個十六七歲的少年。

你不急我更不急,聽說臺海那邊戰事吃緊,鄭家已經快頂不住了,如果還得不到朝廷的援助,恐怕土崩瓦解只在頃刻,所以鄭森不提正事劉子光也樂得裝糊塗。

酒飯過後,酒樓的夥計奉上一盒旅宋雪茄,恭恭敬敬的給幾位貴客點上,然後問鄭森:“客爺,要不要點個小曲兒解解悶?”

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