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雖然這院子看著略微有些破舊，但比鄉下的土坯房好多了, 葉桂枝和蘇崇文把這院子也給收拾得挺好, 處處都端正得體，張春芽和李大妮看著都有些眼熱。

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這些排隊等著賣滷肉的人實在太瘋狂了，葉桂枝苦口婆心地勸，就差把心窩子掏出來同這些人說了，然而這些人誰都不相信，非要葉桂枝給記下他們要的分量, 然後還要葉桂枝給立個字據。

葉桂枝又不會寫字, 怎麼給立字據？

只能將秀才公蘇崇文給拉了出來, 蘇崇文腦瓜子要比葉桂枝靈活，他同那要求葉桂枝給立個字據的人說，“你要立字據，那沒問題，不過你是不是應當先把你要多少滷蛋多少滷肉的數目給報出來？我們也不多收，定金給總價的三成就行。”

那賊眉鼠眼的男人急眼了，“怎麼還要給定金呢？我是頭一次聽說買吃食還要交定金的。”

蘇崇文神色寡淡，“小本生意，經不起折騰。不管是肉還是蛋，都是金貴東西，你現在張嘴要兩百斤滷肉，我們給你滷出來了，但你最後張嘴就說不要了，那我們該怎麼辦？”

“你若是要字據，那就交定金，誰交的定金早，滷肉滷蛋出鍋之後就先給誰留著。捨不得交定金的就安心排隊，報個大致的量，我給你們登記名兒，造個冊子，等滷肉出鍋的時候，就喊著名兒過來拿。”

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