聞香閣是盛慶市赫赫有名的美食餐廳，它的菜品定價，甚至超過了五星級酒店。

顧楷文表示以聞香閣作為菜品定價的參考物件，意思是準備走高階特色路線。

範英俊考慮了一下，沒有給予肯定的答案，但也沒有否定，他迴應道，“在聞香閣，水煮魚的價格是188元/份，但只有這個三分之一的分量。”

“另外，在味道方面，你這裡的味道超過了聞香閣的味道。雖然很不想承認，但那是不爭的事實。”範英俊露出無奈的表情。

“不過，聞香閣有聞香閣的優勢。”範英俊追加地說道，“首先是用餐環境，聞香閣的用餐環境自然不必多說；其次，服務質量，聞香閣在這一塊也做得非常好。最後，還有一點，聞香閣的名氣！”

“所以，二哥，你覺得我應該怎麼定價？”顧楷文再次問道。

範英俊搖頭，“我不知道。如果站在我的個人角度，我覺得，無論你定多高的價格，我都可以接受。畢竟，我是味道至上的代表，只要味道足夠好，我可以忽略用餐環境，服務質量，以及價格因素。”

顧楷文點頭，表示自己在聽。

範英俊繼續道，“如果站在商業角度來說，雖然你這裡味道特別好，但沒有名氣，無法吸引顧客；沒有良好的用餐環境，將會損失一部分注重用餐環境的客戶，這一部分客戶往往是可以承受高階消費的客戶；沒有良好的服務質量，同樣會損失一部分客戶。”

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