燒烤，一般分為兩大類。

一類是醃製烤，一類是原味烤。

前者，是指將食材經過某些醃料進行醃製之後再進行烤制，而後者，一般是指將食材進行原汁原味的烤制，或在半途中刷上調味料以增加味道，又或者在烤制之後進行深一步的加工。

至於秦曉偉一開始品嚐的那種烤肉串，其實就是原味烤中的一種，也就是大家平時在路邊上常見的那種燒烤攤，它們一般也都是用得這種方式。

別看著這燒烤不起眼，其實它跟其它型別的美食一樣也講究刀工、火候與調味。這三樣只有一樣掌握不好，烤製出來的味道就會差上不少。

不過話又說回來了，這年頭除了那些大酒店裡會為了這些燒烤類的菜下功夫之外，一般的酒店壓根就不會也不願意去下花這麼大的心思。至於路邊的燒烤攤就更別說了。

當時間指向下午四點時，一直躺上床上要不是還有著輕微的呼吸，壓根就和死人沒二樣的秦曉偉這才從睡夢，確切的說是培訓中心裡醒了過來。

剛一醒，他略一回神就一下子從床上蹦了起來，原本乾爽的額頭上瞬間溢位一層細汗，就連空調裡噴湧而出的冷氣也絲毫不能阻止。

“我的天啊，怎麼一不小心居然選擇了高級別難度的培訓課程，剛剛在裡面，差別沒把我折騰死！那位大師傅實在是太恐怖了。”

一邊回想著剛剛自己四個小時的培訓內容，一邊不停往肚子裡灌涼白開的秦曉偉心裡那叫一個怕怕。

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