楊銳見大家接受了保證金制度，又接著回答虞輝祖關於銷量的問題，“味精你不要看它小，但是量絕對不會小，你想想這個鹽的用量是多少就知道了。中國加日本加南洋一共有五萬萬人吧，這些人屬於小康之家的最少有一成吧，再算少點前期我們只算半成，半成的話就是兩千五百萬人，兩千五百萬。我們再算少點，畢竟有些偏遠的地方可能買不到，一千萬好了。”

楊銳拿出鋼筆，找了張紙算了起來。“鹽是每天都要吃的，按照統計，每人每天要兩克鹽，味精我們減半再減半好了，算半克，這樣一千萬人每天就要五噸，一個月需要六十噸。我們花兩年時間把市場開拓出了，那麼明年年底每月三十噸，後年年底每月產量要六十噸。而且越到後面銷量越大，預計每月一百噸的時候，銷量才會穩一穩，不會增加的那麼快。”

這其實是市場營銷裡面估算市場容量的簡單方法，虞輝祖幾個從來不知道做生意還能這樣算的，像他們開科學儀器館，可能感覺有戲就開了，根本沒有做市場調查的，對科教類儀器的市場容量壓根就沒有分析過，若不是後面朝廷下旨將書院該學堂並推崇新學擴大了科教儀器的市場容量，這科學儀器館早就關門大吉了。所以此時見楊銳如此演算法很是驚異，不由的想洋人都是這樣做生意的嗎，難怪咱們做不過他們。

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