第一樓是邊荒集最佳食肆，正東居便是夜窩子會家的第一勝地，北方諸胡開設的會鋪雖各有特色，但比起南人的巧手廚藝、多姿多采，始終要遜一籌。

晉室南渡，大批名廚或隨高門大旅南遷，又或混在難民潮逃往南方，於各大城鎮自立門戶。正東居的老闆範承恩原是洛陽的有名巧手廚師，逃入邊荒時看中邊荒集，認為邊荒集大有可為，送於此落地生根，於夜窩子開設正東居，由於他確是廚藝超群，人又八面玲瓏，深悉侍候權貴之道，把同一套手段用於邊荒集，仍是如魚得水，故能在夜窩子占上席位。

二更後的夜窩子街上行人減半，古鐘場再沒有先前的盛況，卻輪到酒館、食肆、青樓和賭場等興旺起來。

正東居更是座無虛席，這座兩層高木石建成的建築物規模宏大，樓下大堂擺開近三十張大圓桌，上層分中間隔，向古鐘場的一邊是八間廂房，沒點頭面者休想可以在廂房內欣賞古鐘場的夜色，另一半擺開十多桌雅座，只招呼熟客，若邊荒集有階級之分，正東居便是最不含糊的例證。

正東居另一特色，下層的夥計是全男班，上層的侍者則全是綺年玉貌的漂亮少女，她們沒有工資，全賴貴客的打賞，可是她們在邊荒集同儕中每月酬金卻是最優厚的，於此可見邊人是如何闊綽和肯花費，她們的服務當然也是冠絕天下。

邊荒集的成就是有創意的人共同努力的成果，一切不守成規。像卓狂生、範承恩、龐義、高彥等這些人，到邊荒集外任何地方都會被視為離經叛道而飽受排擠，只有在邊荒集這獨一無二的地方，他們的創新精神方能開花結果，綻放異采。

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