“醬好的豬手略放一放就會顏色發暗，影響食慾，也不好賣，所以咱們就得給豬手上色。你把紅梔子粉、糖色和生抽按2:3:5的比例配好，然後在豬手醬到半小時左右時淋入，這樣醬出來的豬手會有漂亮的金黃色，而且也不影響本身的味道。”北原秀次一邊耐心指點著春菜做料理，一邊拿著個小噴壺在噴花生米。

春菜很珍惜這樣的機會，畢竟過會兒客人一多，北原秀次忙起來就不太方便問了，更別提手把手的指導了。她把配方牢牢記在心裡，同時手上小心實踐著，然後好奇的看著小噴壺，輕聲問道：“大將，裡面是什麼？”

北原秀次把噴壺放到她鼻前讓她聞一聞，笑道：“就是普通的燒酒，剛炸出來的花生米噴上一點點酒，過會兒再撒上些鹽，能保證一兩天酥脆如初，算是個實用小技巧。”

這種下酒小菜提前多做上一點，免得要用時現炸浪費時間。

他翻了翻花生米，又開始噴了起來，讓酒霧均勻落到花生米表面，補充道：“過會兒可以加上一點香豆乾一起賣，這樣吃起來有肉味兒。”

肉味兒？春菜聽得一頭霧水，而北原秀次自己笑了起來。這算是個遠古的老梗了，依春菜的年紀估計聽不懂——他這是在自得其樂。

他挺喜歡現在的這種生活，忙碌且充實。上學，工作，社交以及照顧家庭，這些把他每一分每一秒都填滿了，換了別人也許覺得挺累的，但他不那麼覺的。

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