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銅城原本做的比較地道的潮汕菜館可不多，但是宏記酒樓絕對算是其中一家，每次來宏記酒樓，必點的東西就是砂鍋粥，因為這樣可以送一份吳大廚密制的橄欖糝。

“老闆，12號桌來一份炒薄殼、鹽焗花螺、滷水拼盤、加上一鍋鹼水白粥，最後客人問我們能不能多送一份橄欖糝。”

“不行，橄欖糝一桌只有一份，不能多。”吳宏遠面無表情的拒絕了客人無禮的要求，要知道這橄欖糝雖然是自己免費贈送的小菜，但是醃製橄欖糝可不是那麼容易的，想要做的好吃必須有自己獨到的秘方，加上銅城這邊南姜、新鮮橄欖不好找，所以橄欖糝也變得精貴起來，吳宏遠特意定了一個只送不賣的規矩，不過一桌只送一小份。

服務員一臉為難的離開了，畢竟老闆已經這麼固執了，客人如果還難說話的是，今天只怕是難以善了。

“抱歉，這位客人，我們這邊的橄欖糝一桌只能上一份，實在是不好意思。”

“沒事，吳老闆這邊的規矩多我們是知道的，只送一份就一份吧。”

要說湘宴的魏大廚只是難說話，但是與食客之間還是有一些互動的，但是宏記這邊的吳老闆的臭臉，熟悉的食客都是知道的。

但是這銅城這邊的地界上，就像是湘菜離不開湘宴的魏大廚，潮汕菜這邊吳宏遠開的宏記酒樓必定是首選。

就憑銅城只有宏記酒樓能夠弄來這薄殼、血鰻等潮州著名的食材，他們這些遠在異鄉的潮汕食客就只能低頭。

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