幾人在餐桌上吃宵夜聊天，陳馨繼續做她的茶點。

豆蓉原本是要提前泡豆子還得剝皮，但正好私房菜館也有一道菜要用到豆蓉，陳馨要的量不多，直接取了一碗過來。加上薯茸和淮山粉一起調和做成茶點的餡兒備用。

她做的這個茶點是普陀素餅的變種，更注重酥皮，用的材料也是最好的那種。油酥是她自己弄的，獨門秘方。

麵餅裹了油酥然後反覆摺疊，再用擀麵杖擀薄，如此重複數次之後酥餅皮就做好了。

做好的酥餅皮是一整張，需要裹起來呈圓柱形，然後橫切成一釐米後的圓劑子，再將劑子壓扁擀成餃子皮大小，包上餡料收口。收口後的的麵糰口朝下放在烤盤上，擱烤箱裡烘烤。烤出來的茶點層次分明入口香酥。

她今天沒有拿到足夠的綠茶粉，所以這批烤制的茶點只能是配著茶水享用的點心。

之後她用剩下的麵粉調和了不多的綠茶粉，再加上超市買來的現成的紅豆沙，做了一盤子茶餅。

這種茶餅的做法更簡單。直接是將加入了糖漿、綠茶粉、色拉油和少量水的麵粉揉成光滑的麵糰，依舊是分成劑子，然後直接擀薄，但又不至於太薄，大概厚度在半釐米左右，一塊麵餅上面放同樣大小的紅豆餡餅，再蓋上另一塊麵餅，稍微壓一下，然後把邊緣滾上多多的芝麻，感覺有點像馬卡龍那種造型。

烤盤鋪錫紙，將餅放上去烤大概二十來分鐘就可以了。這種餅不像之前的茶點那麼酥，餅皮較硬，但是吃起來有股淡淡的茶香味，加上內裡紅豆餡的清甜，中和了茶粉的微澀，更有另一種滋味。

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