電腦版
首頁

搜尋 繁體

分卷閱讀174

熱門小說推薦

最近更新小說

要不等會兒麻煩你去煮一鍋甄子飯,我來弄菜。”

阿婆有點猶豫,她不知道二姐跟陳馨的關係到底如何,雖然賈大姐說了他們是親戚,但是親戚跟親戚之間也不是全都關係好。

陳馨沒去管阿婆在想什麼,她剛才開了冰箱看過了,除了一塊凍著的臘肉外,就是半拉子五花肉和一隻家裡自己養的雞。五花肉估計有個三四斤的樣子,肥瘦層次分明,一看就是好肉。這邊的豬都是糧食豬,肉質比城裡養豬場的飼料豬要好多了。陳馨就打算切一塊下來做個回鍋肉。然後剛才二姐說農家樂還有野兔和蛇肉,正好燒一個木姜子酸菜兔,再弄一個蛇肉煲。臘肉煮好之後直接可以切盤,正好下酒。

她還叫了嚴大姐兩口子過來,估計這點菜不夠吃,最好再弄個一雞三吃。然後兩個素菜,拌個三絲就可以了。

兩口灶同時開,一邊煮五花肉,一邊煮臘肉。臘肉煮的時間要長一點,正好可以讓陳馨把五花肉跟雞肉分別處理好備用。

五花肉先用白水煮過,等出了血水之後,清洗乾淨,鍋裡重新燒水,放入一點生薑花椒和香葉,倒入一小杯料酒,再將汆過水的五花肉放進去煮十五分鐘。這邊她將雞肉取出來,下了雞翅膀和雞大.腿,將塞在雞肚子裡的內臟取出來解凍。這些都是事先已經清洗過的,化了凍就能切來下鍋。

雞腿雞翅膀用清水漂洗後泡一會兒,等到五花肉煮出來,再將泡出血水的雞肉放進去煮,十分鐘後撈出雞翅膀,再等五到十分鐘,筷子能戳動雞腿肉了就可以出鍋了。這是用來涼拌的,等冷下來直接切盤兌上涼拌汁就好。

Loading...

未載入完,嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏!

移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通網路。

收藏網址:www.peakbooks.cc

(>人<;)