，嚐了一口之後，辣得眼淚都要下來了還不肯放手，一口蟹一口果汁，不時還能聽到辣得抽氣的聲音。

原本想把爬爬蝦也做成香辣的，但是後來一想，香辣蟹已經夠折磨他們了，這個爬爬蝦還是換個味道吧。

她打算做個避風塘蝦，這種做法很適合爬爬蝦。下午阿姨就先把爬爬蝦處理好了，須爪都剪掉，蝦線也去除乾淨，然後用鹽、白胡椒粉、料酒醃了半個小時。

鍋上燒油，將醃好的爬爬蝦炸至外殼淺黃，然後瀝乾油，鍋裡少許炸蝦的油爆炒姜蔥蒜末和鹽，然後下入麵包糠翻炒至酥脆，最後將炸過的蝦倒進去一起翻炒，放少許白糖，炒勻之後就可以出鍋了。

這種口味的蝦是鹹香味的，恰好處於清淡的海鮮火鍋跟熱辣的香辣蟹之間，加上面包糠的淡淡鹹甜，吃起來別有一番滋味。

香辣蟹口味太重，周爺爺沒法吃，陳馨就帶著一次性手套給他剝爬爬蝦，他一個，張璋一個，一老一小模樣動作出奇相似，很認真的享受著陳馨的服務。

幾個少年圍著另一桌大快朵頤，他們這桌只有周昊陳馨和阿姨周爺爺小張璋五人，鍋也是用的小鍋。

陳馨給剝了蝦之後，就端起小餛飩下到鍋裡。餛飩是現包的，指頭大小一個，裡面有肥瘦合宜的鮮肉以及半顆蝦仁，湯裡煮個三四分鐘就好了。吃餛飩的碗是單獨的，碗裡放了鹽胡椒粉和一點點炒紫菜末跟烤過的蝦皮，還有阿姨做的蝦油一小勺。

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