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關係,哪裡知道陳馨完全不給面子,都說了連她朋友一起請還不肯來,魯青就覺得陳馨肯定是害怕其他人知道了周昊的身份,認為她是在釣凱子。

陳馨那裡知道魯青腦補這麼厲害,她不願意赴約,不過是因為張璋來了,她想好好帶著小胖子去吃一頓好的。

收拾完東西,陳馨把行李歸整好,提著一些輕便的去了周昊那裡。

看時間還要一個多小時他們才能回來,陳馨打算趁這個時間先把湯包做出來蒸上,明天的早飯就差不多解決了。

做湯包的肉皮凍是之前就做好的,前一次做過,還有點不足之處,這次陳馨調整了肉皮的量,還在熬煮肉皮的時候多加了兩種香料,讓肉皮凍的味道更入味一些。

包湯包的肉餡她是手工剁出來的,這樣的肉餡更加勁道。

剁好了肉餡,加入鹽、生抽、少許白糖、料酒和芝麻油,順著一個方向攪拌,在攪拌的過程中加入少量的水,直到肉餡將水分完全吸收並開始黏手才算拌好。

另取一盆加入麵粉,將開水以繞圈的方式倒入麵粉中,攪拌成絮狀。之後再加入冷水,開始揉麵,等到麵糰光滑成型不鬆散後,用乾淨的溼布蓋住麵糰,室溫靜置半個小時。

陳馨是先揉的面再剁的餡兒,這樣就不會浪費等待的時間。

待麵糰發好後,把皮凍切丁,連同切碎的蔥白一起拌入攪好的肉餡兒,就可以開始包了。

陳馨不知道他們還要在這裡呆幾天,也沒敢做太多,估計一共有六十來個的樣子,全用油紙墊底,放在烤盤裡直接冷凍。要吃的時候上籠蒸十來分鐘就好了。

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