鯉魚,草魚,鱅魚,鰱魚,青魚,從小到大,這些魚被放入了冰櫃中。
因為漁場的建設剛剛起步,冰庫還沒有使用,整個漁場的基礎設施都要重建,以前雖然有冰庫,可是線路早就老化了,裝置也是二十多年的東西,早就可以淘汰使用了。
沙克一共拖回來了一百二十多條魚,都是他們自己獵獲的,海怪克拉肯得知秦時鷗要魚,也把他獵獲的魚給運了過來,只留一下一小部分。
“我拿回去餵狗,敷下肉來煮熟後餵狗還是很棒的。”海怪解釋道。
秦時鷗打算開全魚宴,就對他說道:“你把你的家人一起帶過來吧,今天晚上在我這裡吃飯,我請你們吃華夏風味的全魚宴。”
“那當然好。”海怪爽快的說道。
秦時鷗先和這些魚做了合影,傳到QQ空間中,然後開始準備做菜。
對於這些家魚,秦時鷗很是熟悉,秦家村前面的白龍河沒別的,就這種魚多,所以小時候他吃的魚都是這些種類。
射獵的魚主要是半米到一米的大魚,二三十公分長短的小魚比較少見,不同的魚有不同的做法。
相對來說,淡水魚來說,小魚的肉質總比大魚要好一些,所以秦時鷗將那十來條二十公分長短的魚做紅燒和油潑吃,另外再加上水煮魚和酸菜魚兩種做法。
大魚,他讓沙克將魚肉切了下來,或者切片,或者切塊,煎炸燒烤,用這些魚肉做最好不過了。
魚肉切下來之後,秦時鷗用大姜、大蔥、大蒜調和料酒給泡了起來,他要醃製兩個多小時,來去除魚腥味。
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