不成。”辛湖說，家裡沒有現存的魚了。

“哎喲，早知道該留些大魚塊的。”謝大嫂嘆惜起來，家裡就剩下兩條魚了，還都不大。

“我們家還有些魚塊，我回去拿。”張嬸嬸說。她們家吃飯的人口少一些，春天弄的鹹魚塊，居然還有剩的。

“怎麼燻的？”謝姝兒問。

“要是有穀殼就好了。或者木屑也行。”辛湖苦惱的說。這兩樣，她都曾經見過別人熏製，她基本會。但這裡肯定沒有啊。

果然，她的話讓謝家姑嫂不吭聲了。

“要不，我們就用蘆葦杆吧。把蘆葦村剁碎，可以嗎？”劉大娘問。只有蘆葦杆最多，隨手可撿，其他的東西上哪兒去弄？

“好吧，我試試，也不知道好不好吃。”辛湖說。

“肯定好吃，你弄的就沒有不好吃的。”大家不約而同的說，這一點大家都相信。

選了些粗壯的蘆葦杆，剁成小碎塊，辛湖才發現家裡也沒有鐵絲網。熏製東西，都是把魚和肉放在鐵絲網上，下面燒著那種無法燃燒出很大火的，比如穀殼木屑類，產生的煙與熱量把食物烤得大半熟。因為沒有明火，就不會烤糊，而且煙比較多，食物表面都會形成黑色的一層菸灰，並且會染上一些柴火的味道。

這樣熏製出來的魚塊或者肉類，比烤熟的要水份多一點，不會那麼硬，而且其實也沒有完全烤熟，可能有個六七分熟吧，既不怕因為生的會變壞，也不怕因為全熟了，放著變柴變硬不好吃。

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