或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。收穫過程中破皮或者被鋤頭鋤裂開的紅薯都會進行切片曬乾處理，趁著太陽正好的日子裡不用幾天就能曬乾。

室記憶體儲法：紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內儲存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。末世像紅薯這樣好養活又能作為主食的作物，農戶們種植了很多，往往家裡的屋窖都不夠用，就會選擇室內木板隔潮儲存紅薯。

留種用的紅薯，宜在晴天上午收刨，在田間曬一曬，當天下午入窖，不要在地裡過夜，以免遭受冷害。

紅薯味甜且有益於心臟，另外吃紅薯還有抗糖尿病作用和抗癌作用。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，還都是一種良好的減肥食品。

地裡吃不完的蔬菜農婦們都會選擇切片曬乾處理，等到蔬菜產出不夠或者青黃不接沒有的時候吃正好。夏天的辣椒到秋季變成了紅彤彤的顏色，採摘後曬乾拿玻璃瓶或者擀麵杖碾碎就成了辣椒麵，自然比不上機器碾的，又細又均勻顏色又漂亮，自家碾的就是真材實料看得到，不像店裡的辣椒麵，摻上前幾年賣不出去或者賣剩下的辣椒幹一起碾，再打著新鮮碾的棋子賣給顧客。自己用自家的玻璃瓶碾的，顏色肯定沒有那麼紅的漂亮統一，自家的辣椒有些是紅的有些是深紅，顏色上就不統一，但是辣，吃著倒是確實過癮的很！平常炒個菜撒一勺下去，星星點點的紅，卻讓菜漂亮的同時又下飯。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)