資，兩人不大相信林秋會漲工資畢竟老闆肯定想著多賺錢，不過這待遇已經很不錯了活也不重。

林秋花了兩三天的功夫教林芳和趙蘭兩人如何處理涼拌菜，特別是肉類的去腥比較關鍵，這步做得好肉聞起來香噴噴的客人才滿意。

在這期間林秋還忙著找貨源，找到穩定的貨源非常重要，一來要保證食物的安全性，二來直接長期訂貨價格上面會有優惠，這與市場價之間的差價可不就是利潤嗎？

還真別說，林秋東找西找還真找著一家合適的，孫亮孫老闆開著一家養雞場和養鴨場，這兩年規模已經不小但訂貨的還不多，林秋來上門談孫老闆自然歡迎得很，林秋單次訂的量不多十五隻雞和十隻鴨子但訂一年算下來就有上萬只禽類賣出去。

這樁買賣就這樣定了下來，兩人簽了合同違約得賠款，雞肉一斤一塊錢，鴨肉一斤九角錢，內臟不要，一年內價格不變，林秋則保證自己的訂貨量不少於此數。林秋還一天再訂十斤雞爪做泡椒鳳爪和十斤鴨爪做滷味鴨爪。

只是這豬耳朵不好訂，林秋一時找不到貨源就先緩緩，菜市場裡豬耳朵一斤一塊錢，豬肉貴一些一斤一塊兩角錢，這邊不比鄉下肉價貴了不少。至於雞肉一塊四角錢一斤，鴨肉一塊兩角錢一斤這個時候養鴨的人少鴨肉價格比較高。

看著肉類只有雞和鴨，但把腿翅身子分開就種類不少再加上豬耳朵，光肉就有不少。但林秋這賣的以涼拌蔬菜為主，涼拌蔬菜價格便宜會更加受歡迎一些。

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