林秋淘米之後將米泡在水裡，準備煮白粥。煮大米粥或者小米粥這種單純的米粥，很多人熬出來的粥米是米，水是水，一點都不濃稠，這是為什麼呢？就是因為你沒有泡米。在煮米粥的時候，把米洗乾淨先要用水浸泡15分鐘，等米泡的膨脹了以後，用溫水煮粥，用的時間又短，粥還特別的濃稠。

土豆是農家人一年四季都備著的，這東西耐儲存。土豆削皮、切絲泡在清水裡，反覆沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。鍋裡放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出，放蔥薑蒜、幹辣椒炒香。放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽，炒一分鐘出鍋，一道醋溜土豆絲完成。

這是一道開胃的上好涼拌菜。

米泡得差不多了，下鍋熬粥。

豬肉切末，蔥切末放在一個盤子裡，加入雞蛋清、鹽、油、白胡椒，慢慢加點水把肉餅攪拌均勻，把蛋黃放中間，把昨天的剩菜挑出兩盤，想到宋甜甜今年才兩歲牙都沒長齊林秋又做了雞蛋羹一起放在蒸格上蒸。

兩家人圍坐在一起吃早飯。

“弟妹做飯還真有一手，瞧瞧這粥熬的比我好多了，當家的你說是不是啊？”

“弟妹這粥確實熬的不錯。”

“大嫂，二嫂的手藝真的挺不錯的，比我在飯館裡吃的還要好得多。”

“弟妹這麼賢惠，小叔子真有福氣，這麼好的媳婦你可得看緊了。”李梅轉過頭看著林秋，“弟妹改天有空可得好好教教我。”

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